Прошла неделя с начала моего опыта и сбор данных завершился. Пришло время подвести первые результаты эксперимента. И эти результаты теперь надо тщательно проанализировать. Поможет мне в этом моя жена, которая является нутрициологом, то есть специалистом по питанию.
Вот краткие итоги.
Сначала по макронутриентам:
Перебор в клетчатке — 195%
Около нормы калории, белки и углеводы — 107-118%
Чуть меньше нормы жиры — 88%
И недобор по воде — 61%
Теперь итоги по витаминам и минералам.
Сильно выше нормы — кремний 1414%, а также витамин С, В3, В6, В12, фосфор, кобальт, марганец, медь, селен — от 200 до 450%
Около нормы находятся (80-200%) — витамины А, В1, В2, В5, В9,D, Е, Н, калий, кальций, магний, железо, молибден, цинк.
И недобор по следующим элементам — бета-каротин, холин, витамин К, натрий, хлор, йод, фтор и хром (25-70%).
И это далеко не все результаты. Есть ещё много чего интересного — жирные кислоты, соотношение натрий/калий, баланс макронутриентов и другое. И всё надо проанализировать.
Зачем же так заморачиваться? Для чего всё это нужно? Ведь это огромная работа — найти, изучить, проанализировать и понять как каждый элемент влияет на организм.
Мы едим каждый день, на протяжении многих лет, всю жизнь. И какие бы гены, крепкий и здоровый организм ни были, ничто не сможет выдержать такого долгого и постоянного воздействия. И если есть гадость каждый день, то через год, 5, 10, 20 лет это аукнется.
У меня правильное питание, уже не один год. И даже при этом, при таком тщательном анализе результаты эксперимента показали, что мне не хватает многих питательных веществ, а других сильный переизбыток. И всё это может сказываться на организме.
У меня разные симптомы и недомогания, от которых я бы хотел избавиться. Сделать я это хочу скорректировав свой образ жизни. И питание здесь стоит на первом месте.
Ну что, возьмём ответственность за своё здоровье? Или будем и дальше верить в лекарства, плохую экологию и гены?