В последнее время я много изучаю правильное питание. Мы с женой уже долго не едим сахар и продукты с его содержанием. 

А недавно жене пришлось сесть на бессолевую диету в связи с беременностью. Я решил присоединиться к ней, чтобы умерить своё потребление соли. 

В результате данных ограничений очень много продуктов попало в наш чёрный список. И что же получается – можно грызть один сельдерей с морковкой и всё? Но тогда жизнь будет пресной и невкусной. Один мощный источник получения удовольствий и радости от жизни иссякнет. 

Можно ли найти другой выход? Питаться и правильно, и вкусно?  

Сейчас, когда я хожу за покупками, то обращаю внимание на состав продуктов. Во многих товарах, которые априори считаются здоровыми, на самом деле содержатся различные добавки. Я же стараюсь найти не только вкусные продукты, но и без добавок, в том числе сахара и соли. Таких хоть и мало, но они есть.

Кроме того, я люблю проводить кулинарные эксперименты. Брать различные продукты, в неопределенных пропорциях и смешивать, варить, запекать. Затем смотреть что получится, пробовать, корректировать своё правильное питание и снова смешивать, варить запекать.

Кулинария – это моя одна из самых любимых наук. Потому что это сугубо практическая сфера, в ней нет места пустым теориям. Можно сколько угодно размышлять вкусно ли будет, если смешать селёдку с бананом, но пока не попробуешь, точно не узнаешь.  

В интернете огромное количество рецептов правильного питания и можно взять их оттуда. Да, но это скучно, и вы можете сделать так без меня. А я хочу экспериментировать, пробовать, находить новое.  

А ещё интересно узнать, на что же способна моя больная фантазия. 

«…существует йога ведической кулинарии. Она говорит о том, что каждый вкус связан с определённой эмоцией, с определённым состоянием сознания, и это учение о вкусах изложено в Бхагавад-Гите».

Георгий Аистов, Станислав Зюзько, Алексей Лукьянов, «Ведическая культура приёма пищи»