Про скорый ужин для Анисии.
— Папочка, а мы когда будем кушать? – спросила Анисия.
— Скоро.
— А скоро это когда?
— В 19.00.
— А это когда?
— В семь часов вечера.
— А это когда?
— Через 20 минут.
— А это когда?
— Скоро.
— Ура! Скоро! Мы скоро будем кушать!
Аюрведа про ужин
«Оптимальное время ужина – это 6-7 часов вечера. В этот момент солнце, как я говорил, уже зашло за горизонт и поэтому пища должна состоять из тех продуктов, которые находятся под преобладающим влиянием Луны, и соответственно они перевариваются с помощью энергии Луны. Эти продукты таковы: это овощи, которые растут над землёй, например, такие овощи как капуста, фактически, все её сорта, потом баклажаны, кабачки…
…варёная картошка на ужин – это серьёзно, потому что само по себе растение или вид жизни, картошка, находится сразу под влиянием трёх сил. Там есть благость, но чуть-чуть совсем. В основном, это страсть и невежество. И если картошку кушать отдельно от всего, то она негативно влияет на иммунитет, то есть она снижает иммунитет. Картошку хорошо использовать с другими овощами, делать из них овощное рагу.
Однако же, помимо овощей вечером очень благоприятно кушать жирные кисломолочные продукты, такие как сметана, например, очень хорошо, также просто молочные продукты, как сливки – это очень хорошо. Кроме того, молоко тоже очень здорово. Все вот эти названные молочные продукты, они все имеют очень сильный контакт с Луной.
А молоко вообще несёт только энергию Луны. И очень хорошо, согласно ведической кулинарии, овощи готовить, тушить не на воде, а тушить их на молоке или даже тушить их в сливках, у кого позволяет пищеварение и кошелёк. Достаточно дорого, наверное, или в сметане, допустим, тушить и в этом случае. Кстати, можно использовать и картошку, хотя она растёт под землёй. Можно использовать и морковку, она хоть и растёт под землёй, но в ней очень сильно проявлено солнце, она солнечная такая, яркая.
Тем не менее, когда эти овощи тушатся вместе в молоке, они полностью лишаются негативных качеств. Человек, который употребляет такие овощные рагу, приготовленные с использованием молочных продуктов, он не будет иметь в характере никаких негативных черт из-за того, что он употребляет эти продукты. Точно также в это время можно кушать сыр».
Алексей Махов, «Режим питания, обед и ужин»